Camera & Video Analytics Notice Thông báo camera và phân tích video
1. What Sous Vision measures 1. Sous Vision đo những gì
- Footfall and occupancy: how many people enter and are inside.
- Queue length and wait time in the zone in front of the counter.
- Table occupancy and time to clear a table.
- A short clip at the register when a void, comp, refund or large discount is rung up, if the business turns this on.
- Lượt khách vào và số người đang trong quán.
- Độ dài hàng chờ và thời gian chờ ở khu trước quầy.
- Bàn có khách hay trống và thời gian dọn bàn.
- Clip ngắn tại quầy thu ngân khi có huỷ món, tặng món, hoàn tiền hoặc giảm giá lớn, nếu quán bật tính năng này.
2. What it never does by default 2. Mặc định không bao giờ làm
- No facial recognition and no face templates, ever.
- No tracking of the same person across visits.
- No emotion detection and no audio recording.
- No scoring or ranking of individual staff members.
- Không bao giờ nhận diện khuôn mặt, không lưu mẫu khuôn mặt.
- Không theo dõi cùng một người qua nhiều lần ghé.
- Không nhận diện cảm xúc, không ghi âm.
- Không chấm điểm hay xếp hạng từng nhân viên.
3. How it works 3. Cách hoạt động
A small edge device in the store reads the video streams from the store’s recorder. Video is analyzed on the device. Only counts, zone events and, where enabled, short event clips are sent to Sous, encrypted in transit. Full recordings stay on the store’s own recorder under its own retention settings.
Một thiết bị nhỏ đặt tại quán đọc luồng video từ đầu ghi của quán. Video được phân tích ngay trên thiết bị. Chỉ số đếm, sự kiện theo vùng và, nếu bật, clip sự kiện ngắn được gửi tới Sous, có mã hoá khi truyền. Bản ghi đầy đủ vẫn nằm trên đầu ghi của quán theo thời gian lưu quán tự đặt.
4. Retention and access 4. Thời gian lưu và quyền xem
Counts are kept for the life of the account as aggregate statistics. Event clips are kept for 30 days by default (configurable from 7 to 90 days) and are then deleted automatically. Only the owner and people the owner authorizes can view clips, and every view is logged.
Số đếm được giữ trong suốt thời gian dùng tài khoản dưới dạng thống kê tổng hợp. Clip sự kiện mặc định lưu 30 ngày (chỉnh được từ 7 tới 90 ngày) rồi tự xoá. Chỉ chủ quán và người được chủ cho phép mới xem được clip, và mọi lượt xem đều được ghi lại.
5. What the business must do 5. Quán phải làm gì
- Post visible signs at entrances and counters before enabling Sous Vision.
- Tell staff in writing what is measured and why, before any staff-related analytics are turned on.
- Never point cameras at restrooms, changing rooms or staff rest areas.
- Answer requests from people who were recorded, with our help where needed.
Sample sign:
- Đặt biển thông báo dễ thấy ở cửa ra vào và quầy trước khi bật Sous Vision.
- Thông báo bằng văn bản cho nhân viên về những gì được đo và vì sao, trước khi bật bất kỳ phân tích nào liên quan tới nhân viên.
- Không bao giờ hướng camera vào nhà vệ sinh, phòng thay đồ hay khu nghỉ của nhân viên.
- Trả lời yêu cầu của người bị ghi hình, có chúng tôi hỗ trợ khi cần.
Mẫu biển thông báo:
6. No biometric identification 6. Không nhận diện sinh trắc học
Sous Vision does not identify individuals and does not offer features that require biometric identification. Loyalty members are recognized only when they scan their QR code or open the member chat.
Sous Vision không nhận diện cá nhân và không cung cấp tính năng nào cần nhận diện sinh trắc học. Thành viên chỉ được nhận ra khi họ quét mã QR hoặc mở khung chat thành viên.